滝味ブログ

6月夕食の基本の御献立から抜粋

食にこだわる大橋料理長が生み出す、和をベースにした創作懐石のフルコースは、常に高い評価をいただいております。

写真左上 つくば地鶏のコンフィ霧筑波の香り...

左下 海老のゼリー寄せ

右上 野菜の醤油フォンデュ

右下 ブルーベリープリン 赤ワインホイップを添えて